Tradition, Geschichte und Natur
Das Sausal ist das Hügelland zwischen den Flüssen Sulm und Laßnitz und umfasst die Gemeinden St. Nikolai im Sausal, St. Andrä Höch, Kitzeck im Sausal, Heimschuh, Gleinstätten, Großklein und St. Johann im Saggautal.
Im Sausal angekommen, spürt man recht schnell, dass sich die Uhren hier ein wenig langsamer drehen und jegliches Tun mit viel Zeit geschieht. Ein idealer Ort zum Entspannen, Abschalten oder wie Millennials sagen würden, zum Entschleunigen.
Das Sausal zählt zu den ältesten Weinherkünften Österreichs und ist das älteste urkundlich erwähnte Weinbaugebiet der heutigen Steiermark. Eine weitere Besonderheit der Region, ist die Höhenlage. Die Weingärten des Sausals liegen im Schnitt um 100 Höhenmeter höher als die der restlichen Südsteiermark, die höchste Erhebung der Region ist der Demmerkogel.
Fact: Der Name Sausal, leitet sich vom Wort „Sausuhle“ ab. Der Wildschweinreichtum der Region brachte dem heutigen Sausal diesen Name. Eine Suhle ist eine Bodenvertiefung, in der sich Schweine kühlen und vom Ungeziefer reinigen können.
Wer sich für die Geschichte des Sausals interessiert, sollte auf der Webseite des Weinguts Felberjörgl vorbeischauen. Nur zu empfehlen..
Für den Charakter der Weine maßgeblich verantwortlich sind der Schiefer und der Muschelkalk der Region. Der Schieferboden vermittelt den Rebstöcken und schlussendlich dem Wein eine salzige und mineralische Typizität.
In unserer Region, wird Handarbeit in allen Bereichen groß geschrieben. Obwohl wir dies heut gerne als Verkaufsargument erwähnen, ist es doch eher der Steilheit unserer Weingärten zu schulden. Mit bis zu 90% Gefälle, zählt die Region Sausal zu den steilsten Weinbaugebieten Europas.
Die prägenden Rebsorten der Region. Wir haben nicht nur eine Vielfalt von Winzer und Weingüter in der Region, ebenfalls eine Vielfalt von Rebsorten. Müsste sich die Region jedoch auf zwei Sorten spezialisieren, wären es Sauvignon Blanc und Riesling. Der Sauvignon Blanc aufgrund der Vielfältigkeit und Anbaufläche. Der Riesling aufgrund seiner ganz besonderen Stilistik, diese Sorte wurde zur richtigen Rarität.
uuunnd.. wie schmeckt er nun? der Sausaler Wein?
Zitat Gustav Schneeberger, Weingut Schmölzer: Füllige, frische Frucht, reif und saftig, geprägt von lebhaftem Charme, Finesse und Eleganz – alles harmonisch abgestimmt mit viel Trinkanimo.
Dem ist nichts mehr hinzuzufügen!
Warum erzählen wir euch das?
Drei Winzer haben sich zusammengetan und in einem Karton die Vielfalt des Sausals verpackt.
3 Winzer, 12 Weine, 1 Jahrgang
100% Vielfalt, 100% Spaß
In diesem Verkostungspaket sind die Weingüter Felberjörgl, das Weingut Schmölzer und wie soll es anders sein, das Weingut Gutjahr vereint.
Wir möchten die Gelegenheit nutzen und euch die zwei anderen Weingüter, mit ebenfalls hervorragenden Buschenschänken vorstellen.
Weingut Felberjörgl
Der Betrieb der Familie Temmel wird vom Kellermeister Hanspeter Temmel geführt. Vinifiziert werden Weine von höchster Qualität, gewachsen auf Sausaler Urgestein.
Das Weingut der Familie befindet sich im Herzen der Großlage Sausal in Höch am Demmerkogel. 12 ha Rebfläche stehen im Ertrag des Weinguts Felberjörgl.
Fact: Das Ambiente im Buschenschank ist atemberaubend- ein Biedermeierhaus mit viel Liebe erhalten.
Weingut Schmölzer
Die besten Lagen, das optimale Klima sorgen auch in der Familie Schneeberger in St. Andrä-Höch für eine herausragende Weinqualität. Das Weingut mit angeschlossenem Buschenschank wird von der Familie Schneeberger mit viel Engagement geführt.
Die Erfolge weit über den steirischen Grenzen hinaus, sprechen für sich.
Fact: Die Aussicht auf der Terrasse des Buschenschanks ist traumhaft und psssst.. probiert’s die Germstrauben!
Genug geschrieben..
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