Insights vom Weinberg

Wie der Name schon verrät, wird die Brettljause traditionell auf einem Holzteller serviert. Das Gericht entwickelte sich aus einer traditionellen Jause der Bauern, im deutschen Sprachgebrauch wird die ...

Traminer x Chenin Blanc Der Sauvignon Blanc stammt ursprünglich aus Frankreich, ganz genau aus dem Loire Gebiet und ist eine Kreuzung aus Traminer x Chenin Blanc. In Österreich ...

Hailey ist ein Weimanaraner Langhaar Welpe und ist mittlerweile 3 Monate alt.  Hailey ist mittlerweile knapp drei Monate alt und hält uns mit ihrer Energie ganz ...

Ein Kardinal ist ein geistlicher Titel der römisch-katholischen Kirche. Die Kardinalschnitte ist eine traditionelle Mehlspeise der österreichischen Küche. Die Wiener Konditorei L. Heiner hat diese Schnitte anlässlich der ...

Geräuchertes Hirschfleisch und Wildschwein, sowie Hirschsalami Wenn man durch unsere Speisekarte schmökert, findet man viele bekannte und typische Buschenschankgerichte, wie die Brettljause, das Brüstl oder der Bauernsalat. Nicht ...

Fixe Termine und spontane Tage Unsere gebratenen Ripperl, welche mit Apfelkren, Garnitur und Brot serviert werden, erfreuen sich großer Beliebtheit. Weshalb wir uns heuer dazu entschlossen ...

Unsere Ortsweine in einem Paket! Was genau hinter einem Ortswein steckt, haben wir euch schon mal erklärt. Nochmal nachzulesen unter folgendem Blogbeitrag. Nun zu den einzelnen ...

Bei Käse wird an Edamer, Emmentaler, Camenbert oder Schimmelkäse gedacht. Aber die Käsevielfalt geht weiter.. Frischkäse ist nämlich der einzige Käse, der nicht reifen muss und direkt ...

.. mit Freude dürfen wir euch unsere neue Chefin präsentieren! Unsere neue Chefin liebt es zu schlafen, zu kuscheln und schlussendlich auch zu fressen. Es wird alles entdeckt, ...

Endlich auch in Rosé erhältlich! Die Idee eines Wermut Rosé schwirrt schon ziemlich genau so lange in den Köpfen, wie die Idee unseres Wermut's in weiß. Wer ...

Der heiß ersehnte Sommer ist endlich zurück! Aus vielen verschiedenen Gründen haben wir uns den Sommer gewünscht. Welche Gründe treffen auf dich zu? endlich Sommerferien endlich Badezeit endlich ...

Generation für Generation weitergegeben und nun bei euch am Teller! Unsere Weinstrauben sind ein Klassiker im Buschenschank. Ideal zum dazu knabbern bei der einen oder anderen Flasche Wein. ...

Was darf, was muss und was kann? Nach 6 1/2 Monaten dürfen wir unsere Türen zum Buschenschank am Mittwoch dem, 19. Mai 2021 endlich wieder öffnen. Wir haben ...

Platz Zwei Vor einigen Monaten begann die Nominierung der Österreichs beliebtesten Nachwuchswinzer. Nominiert werden konnten junge Winzer und Winzerinnen unter 30 Jahren. Wurde der / die Winzer/in oft ...

5 Fragen an Winzer und Junior Michael Zum Kennenlernen Facts über den Herzblut-Kellermeister, Entspannten-Traktorfahrer, Genervten-Rasenmäher, Spaßerfüllten-Kellner, Hobby-Fischer und Teilzeit-Büroarbeiter. Michael Gutjahr, ist der einzige Sohn von ...

Tradition, Geschichte und Natur Das Sausal ist das Hügelland zwischen den Flüssen Sulm und Laßnitz und umfasst die Gemeinden St. Nikolai im Sausal, St. Andrä Höch, ...